30 ottobre 2008

habanero a trento (via Africa)

E poi che gli immigrati non sono un tesoro. Proprio quando ho finito le scorte di habanero de Roma ho trovato tanti altri cari demoni nel negozio di prodotti asiatici di via Romagnosi, gestito da una bella e cortesissima coppia mista: lui trentino, lei thailandese.
E si che lo frequento da almeno 2 anni, però questa bella panoramica di habanero mi era sempre sfuggita, fino ad oggi.

Mi è stato detto che questi arrivano dall'Africa, e per me vanno benonissimo. C'è di tutto da tutto il sud sud-est del mondo: diversi tipi di riso (per sushi e per altre preparazioni), pasta, salsa di soia classica, iposodica e dolce, zenzero, curry e spezie a iosa, rafano, verdure fresche ed essiccate, e altri innumerevoli prodotti per sbizzarrirsi in cucina e ampliare il proprio panorama gastronomico, nonchè il proprio girovita.

plumcake di banane con noci


L'idea del plumcake di banane alle noci viene invece dagli Stati Uniti e io ho avuto la fortuna di apprezzarne uno fatto proprio da un'americana.
Quello fatto da me è abbastanza simile nel gusto, cambia la qualità delle noci e ovviamente l'aspetto: il suo era bello a vedersi e ottimo a mangiarsi, il mio è tremendo a vedersi e decente a mangiarsi. 2 banane mature 140 g zucchero 2 uova 180 g farina 50 g burro 90 g noci tritate lievito per dolci Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova; aggiungere le banane schiacciate, la farina setacciata con il lievito e le noci. Si può aggiungere del cioccolato fondente.
Cuoce 50/60 min a 180° .

29 ottobre 2008

Datemi una malga, por favòr

Per svolgere la mansione di assistente bibliotecario categoria C ( con uno stipendio annuo attorno ai 21.000 € ) madre provincia di Trento chiede assai.
Queste sono le materie d'esame :
  • biblioteconomia con particolare riferimento ai servizi, all'organizzazione, gestione, funzionamento della biblioteca di ente locale e al funzionamento delle reti di cooperazione tra biblioteche; bibliografia.
  • principi e tecniche di gestione delle raccolte bibliografiche.
  • comunicazione e promozione dei servizi della biblioteca e della lettura.
  • ideazione, progettazione e gestione di iniziative culturali.
  • conservazione dei beni librari.
  • normativa sull'ordinamento ed il funzionamento delle biblioteche con particolare riferimento alla legislazione provinciale e al regolamento della biblioteca comunale ( circa 220 pagg. di norme e disposizioni, a voler minimizzare ); norme di tutela della privacy e del diritto d'autore.
  • storia e letteratura contemporanea.nozioni di storia locale.
  • editoria italiana contemporanea per adulti e ragazzi.
  • nozioni di archivistica.
  • nozioni di diritto costituzionale e amministrativo con particolare riferimento al procedimento amministrativo.
  • nozioni sull'ordinamento dei comuni nella regione.
  • nozioni sul rapporto di lavoro dei dipendenti dei comuni della regione.

19 ottobre 2008

I Falconieri del Re

I Falconieri del Re, giunti da Siena a Sopramonte per la festa dei giorni delle Rimanie, hanno dato un piccolo assaggio di quello che son capaci di fare con i rapaci semi addomesticati. Nella piccola piazza si sono esibiti in un breve ma affascinante spettacolo che ha visto protagonisti una poiana, un falco e un barbagianni che si sono cimentati in voli alti e radenti da invidia verde.

GUFO REALE INDIANO


GUFO REALE INDIANO


POIANA


FALCONI INCAPUCCIATI


14 ottobre 2008

piovono castagne...

Mentre vagavo raminga per boschi in cerca di un cumulo di neve in cui infilare il cranio in fumo mi sono imbattuta in tanti trovatelli sperduti.



Alcuni mi sono caduti tra le braccia direttamente dalle fronde, e io li ho subito accolti nel capiente zainetto. Alla fine ne ho raccattato 1,350 kg in meno di 3/4 d'ora. Presto li metterò al caldo, sperando che non siano abitati.

7 ottobre 2008

convegno del CICAP "eppur si crede"

Non ho potuto partecipare al convegno organizzato dal Cicap a Padova il 4/5 ottobre (che occasione persa, sigh), ma mi hanno mandato un succinto resoconto di quello che è stato focalizzato durante i dibattiti.
Sul sito di Paolo Attivissimo presto saranno disponibili anche i video della conferenza; vale la pena ascoltare cosa hanno da dirci. Tra l'altro concordo al mille per mille con lui: quando si ha a che fare con gente ottusa per troppo tempo, non c'è niente di meglio per restaurarsi i neuroni che incontrarsi con persone sane di mente, ragionevoli, equilibrate e colte. Magari potessi vivere circondata da gente così 24 ore su 24.


All'alba del XXI secolo, tra missioni nello spazio, straordinarie nuove scoperte scientifiche e progressi della medicina, non solo sopravvivono ma prosperano credenze irrazionali e superstizioni degne del medioevo.